Хворост на кефире
• Ингредиенты:
Кефир — 1,5 стакан
Яйца — 1 шт.
Сахара — 3 ст. л.
Растительное масло — 2 ст. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Сода — 0.5 ч. л.
Мука — 2-3 стакана (это примерное количество муки, если тесто липнет к рукам подсыпать еще)
Ванильный сахар — по желанию пакетик
• Как готовить:
1. Замешиваем очень мягкое тесто, но так, чтобы оно не прилипало к рукам, затем накрываем и оставляем его в покое на 20 минут.
2. Рабочую поверхность посыпаем мукой, а тесто разделяем на 2 части. Раскатываем прямоугольный пласт толщиной примерно 1 см, в серединке проделываем отверстие и выворачиваем тарарушки как хворост.
3. Разогреваем сковороду с растительным маслом ( соблюдаем правильное количество, масла должно быть достаточно, но не преувеличиваем, если надо будет можно подливать по мере необходимости).
4. Уже готовый хворост посыпаем сверху сахарной пудрой. Совет: из данного теста можно жарить смело любые пирожки, так как тесто получается ну прям очень воздушное.
Приятного аппетита!
